Kuliner Bojonegoro

Sebenarnya sudah lama pengen menulis tentang kuliner kota kelahiranku,

akhirnya mencoba untuk menulisnya.

Start awal pagi hari di Bojonegoro yang harus dituju adalah pecel sayur yang berada di

Jl. Hos Cokro Aminoto "Pecel Mekar Sari" setelah gedung SMA Negri 2 Bojonegoro, 

uniknya dari pecel ini adalah ada tambahan sayur lodeh yang dicampurkan diatas pecelnya.

tapi awas dengan pelayanan di warung ini, judes, tidak ramah, dan bisa dibilang sedikit lama. 

Yang penting pecelnya enak. ( Bayangin, kalo udah judes, ga enak pula makannanya )

Masih Belum kenyang coba Warung Kikil Pemuda

JALAN PEMUDA 6 BOJONEGORO JAWA TIMUR

TEELEPON 0353 888 094

Uniknya disini menggunakan sambel kelapa, rasa kikil yang empuk dengan kuah gurih santen di padukan dengan sambel kelapa memang sangat pas di lidah saya. Rasa gurih yang diakhiri dengan tekstur kelapa ini memang sangat nikmat. Dengan irisan kikil yang tidak begitu kecil dan ditusuk dengan bambu layaknya sate, sate kikil ini sangat menggoda lidah saya, dipadukan dengan lontong dan kuah yang segar menambah selera makan dan energi mengelilingi kota tercinta ini. 

Ada Warung Kikil  di daerah Pacul Kota Bojonegoro.

Jl. Serma Abdullah barat masjid Al-Fallah

Akan tetapi warung ini buka mulai pukul 18.00 WIB dan jalanan di daerah ini dirasa sepi. Jadi untuk pecinta kuliner Kikil Sapi ini harap lebih teliti melihat warung yang tergolong kecil. Menu Kikil sapi ini disajikan di dalam mangkok beserta tulangnya. Cukup besar memang, akan tetapi bisa untuk dua orang. Kuah legit, lumer dan pedas memang khas di warung ini. Tidak seperti warung kikil sapi yang lain, sate kikil diwarung ini lebih besar potongannya, disajikan dengan lontong maupun nasi menu ini sangat lezat.

Tidak hanya Kikil, warung ini menyajikan pecel sayur, lodeh terong dan berbagai macam gorengan untuk tambahan di piring. 

Siangnya kita lanjut Di Warung Tempe Penyet Bu Trisno

jln Dr. Cipto No. 02 Mojokampung

Depot ini menawarkan sambel trasi dan dan penyetan tempe dengan lalap kecambah, Lauk-lauk yang disediakan beraneka macam. Jika beruntung beras kencur dingin disni sangat segar, sangat cocok untuk pendamping makanan penyetan ini.

Soto Bu War atau Mbak Cicik, dulu di jl. Rajawali.

Untuk Soto yang satu ini sangat khas, soto dengan kuah santan yang lezat disajikan di atas piring bukan mangkok selayaknya soto lain. Jangan lupa pendamping Krupuk udang dan tempe goreng. Soto ini menggunakan ayam kampung yang legit, sangat cocok dengan kuah soto santen yg tidak terlalu tebal.

Warung Bebek Goreng Pak Kumis

Jl. KH Mansyur Ledok Wetan barat pasar kota 

Bebek goreng dengan 2 sambal yang khas menjadikan warung ini terkenal yahut, daging bebek yang empuk dan tidak amis ini buka di siang hari. Jangan sampai kehabisan, mereka tidak banyak membawa stok, jadi siapa cepat di dapat.

Untuk Sate Kambing ada 3 rekomendasi kami,

Sate Pak Tondo Jl. MT. Haryono

Sate Ayu Jl. Waduk Sonorejo

Sate Mbak Tatik Jl. Rajawali

Semua warung sate kambing ini juga menyediakan kikil kambing dan gulai kambing. Semua juara, semua punya ciri khas. 

Sudah sore, Melipir ke Jl. Rajawali lagi dengan menu Mie

Warung Cipto Roso, Atau yang sering kami sebut Mie Pak Mun.

Juara kuliner Mie untuk sementara.

Mie godog (rebus), Maupun Mie Gorengnya yang lezat dengan tehnik memasak dengan arang, sajian mie Pak Mun ini sangat nikmat. jangan lupa untuk menambahkan lauk sayap, kepala, dan jerohan ayam yang legit ini sangat cocok. Mie yang kenyal dan aroma kaldu ayamnya sungguh menggoda. Saya sangat rekomendasi warung ini. Mantab...

Bersambung ya, masih banyak lagi nanti saya tulis disini.....

Positif Thinking Itu Harus

Pada saat melakukan perjalan menuju ke suatu tempat, pastilah kita menemukan hal-hal yang membuat kita mengeriyitkan dahi. Apakah itu hal lucu, baik, ataupun jahat, dan dalam batin kita bicara "aneh banget ya orang itu" atau "gila ya orang itu". Terlepas dari itu semua tahu tidak kalian kalau hal itu bisa berdampak negatif buat diri kita maupun lingkungan kita. Sayapun begitu, akan tetapi setelah saya renungkan, apakah pantas saya berbicara seperti itu. Dana saya pikir semua orang ada hubungannya dengan kita, keluarga kita, lingkungan kita, dan secara tidak langsung entah nanti atau kapan itu pasti akan berhubungan langsung ke anak cucu kita kelak.

Misalnya, kita mengolok-olok seseorang karena kecerobohannya dalam mengendarai motor dijalan, eee... ternyata esok atau kapan jadi menantu kita. Dan yang saya tidak bisa mengerti seseorang yang melakukan tindakan jahat kepada keluarga kita adalah keluaran dari yayasan yatim piatu yang kita biayai dulu atau anak penjual sayur di pasar yang sering kita beli. 

Jadi, berfikirlah positif kepada semua orang, orang lain punya banyak kelebihan dibandingkan kita, seperti kita melihat sesorang yang kita tahu dia tidak akan bisa melakukan apapun, ternyata dia punya banyak pengalaman dan skill yang lebih dari kita.

So, sekarang bagaimana kita harus memberikan penilaian yang lebih dari orang yang kita temui di jalan dan lingkungan kita.

ASI Obat Mujarab Untuk Menurunkan Panas Pada anak.

Anak saya umur 4 bulan Badan sedikit anget, saya sebagai suami cuma menyarankan ASI untuk obat menormalkan suhu badanya. Ternyata hasilnya menakjubkan, hasilnya setelah sehari di berikan ASI pada mamanya, sudah bisa cengengesan, Alhamdulillah....

Keracunan Makanan

Keracunan makanan paling sering disebabkan oleh bakteri.  Makanan yang telah tercemar bakteri tidak mengalami perubahan bentuk atau bau atau rasa sehingga kita tidak bisa mengetahui pencemaran itu kecuali makanannya diperiksa di laboratorium. Itulah sebabnya kita perlu mencegah jangan sampai makanan kita tercemar bakteri yang dapat menyebabkan keracunan.

Bakteri yang sering menyebabkan keracunan :

1. Bacillus cereus – menyebabkan diare, muntah. Biasa ditemukan pada daging, susu, sayuran, ikan, nasi.

2.  Campylobacter jejuni – menyebabkan diare.            Biasa ditemukan pada ayam atau daging yang kurang matang, susu mentah, air yang tidak bersih.

3.  Clostridium perfringens – biasa ditemukan pada makanan yang disimpan lama pada suhu ruang.

4.  Clostridium botulinum – biasa ditemukan di makanan kaleng yang prosesnya kurang bagus, ikan asap, atau makanan yang kurang matang.

5.  E.coli – dapat menyebabkan diare.

    Sering ditemukan di parit-parit, di daging yang kurang matang, atau susu yang tidak dimasak.

6.  Listeria monocytogenes – ditemukan pada susu yang tidak dipasteurisasi, keju, daging mentah, ayam, ikan, sayuran, daging dan ikan asap.

7.  Salmonella – ditemukan pada ayam atau daging yang kurang matang, telur mentah, ikan, susu yang tidak dipasteurisasi.

8.  Staph.aureus – ada pada kulit, hidung, tenggorokan manusia, atau  pada infeksi di kulit.

    Biasanya tersebar ke makanan karena orang yang menangani makanan tersebut kurang memperhatikan kebersihan.

Bagaimana mencegah keracunan makanan ?

1.  Belilah makanan yang kondisinya bagus (kemasan tidak rusak, belum kadaluarsa, tidak ada bau, atau lendir)

2.  Pisahkan penyimpanan makanan mentah dengan makanan matang. Jika disimpan pada kulkas yang sama, tempatkan makanan-makanan tersebut pada wadah-wadah yang terpisah dan ditutup.

3.  Selalu cuci tangan dengan sabun sebelum mulai masak atau sehabis memegang hidung atau rambut. Juga, cucilah semua peralatan yang akan dipakai.

4.  Masak makanan sampai benar-benar matang. Jika makanan matang akan disimpan dulu di kulkas, maka dinginkan dengan cepat (misalnya ditempatkan pada baskom berisi batu es). Untuk memanaskan kembali, panaskan makanan sampai mendidih.

5.  Selalu cuci tangan dengan sabun sebelum makan.

Bisa menikmati berbagai jenis makanan adalah karunia Tuhan bagi kita. Tentu kita ingin benar-benar menikmati makanan tanpa khawatir akan keracunan.

Menjaga kebersihan diri, peralatan, dan makanan adalah cara sederhana yang dapat dilakukan oleh siapa saja untuk mencegah keracunan makanan.

Nasehat Pernikahan

Wedding Ring

Nikah merupakan jalan yang paling bermanfa'at dan paling afdhal dalam

upaya merealisasikan dan menjaga kehormatan, karena dengan nikah inilah

seseorang bisa terjaga dirinya dari apa yang diharamkan Allah. Oleh sebab

itulah Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam mendorong untuk mempercepat

nikah, mempermudah jalan untuknya dan memberantas kendala‐kendalanya.

www.wahonot.wordpress.com

Peringatan Allah Melalui Flu Burung

Peringatan Allah Melalui Flu Burung

 Allah yang menciptakan manusia dan alam semesta. Allahlah yang paling tahu mana yang membahayakan manusia dan mana yang bermanfaat. Maka Ia perintahkan manusia untuk makan yang baik-baik, dan Ia larang pula manusia untuk makan yang kotor dan berbahaya.

Ketika babi dilarang untuk dimakan dan dimanfaatkan, maka seyogyanya kita mengikuti seruan itu dengan perasaan ridho. Karena setiap larangan pasti tersembunyi hikmah. Kadang kita tahu hikmah dari larangan itu. Tetapi betapa banyak rahasia alam yang belum tersingkap oleh akal dan pengetahuan manusia yang serba terbatas ini.

Dahulu orang menyangka bahwa yang membahayakan pada diri babi adalah adanya cacing pita. Sekali lagi itu menurut logika manusia. Oleh karena itu ada sebagian manusia yang mencoba menghilangkan cacing pita tersebut dari tubuh babi. Maka kini babi diproses dan diolah secara higienis dan modern, sehingga tidak terkontaminasi makhluk berbahaya semisal cacing pita. Oleh karena itu banyak di antara manusia yang kemudian menyantap daging babi tersebut dengan perasaan aman.

Kini mata manusia kembali terbuka lebar. Perkembangan virus flu burung yang tiba-tiba menjadi ganas dan mematikan itu telah menghebohkan dunia internasional. Korban berjatuhan di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Sebelumnya Cina, Thailan dan sejumlah negara Asia lainnya telah mencatat adanya korban meninggal akibat virus misterius itu. Virus yang sebelumnya diidentifikasi sebagai H5N1 atau avian influenza ini rupanya sudah mengalami mutasi dan perubahan struktur genetik sehingga menjadi lebih ganas dan mematikan.

Teka-teki perubahan tingkat keganasan virus flu burung tersebut masih menjadi perdebatan di kalangan para peneliti. Apakah perubahan itu akibat kondisi alam yang terus berubah, ataukah perubahan genetik akibat vektor dari makhluk lain yang ditumpanginya? Hal yang sudah disepakati sebagai sebuah fakta adalah bahwa virus flu burung itu menjadi ganas setelah ia hidup dan berkembangbiak di tubuh babi!

Riset masih terus dikembangkan berbagai kalangan untuk mengidentifikasi dan menemukan vaksin bagi virus flu burung tersebut. World Health Organizartion (WHO), sebuah organisasi kesehatan dunia di bawah naungan PBB bahkan telah membangun pusat riset flu burung di Hongkong. Sejauh ini vaksin yang sangat diperlukan jutaan ternak dan manusia belum berhasil ditemukan.

Keresahan masyarakat dunia menghadapi wabah flu burung ini cukup beralasan. Selain memang sudah mendatangkan korban meninggal, penyebaran virus tersebut ke daerah-daerah lain secara teoritis akan bisa berlangsung dengan mudah. Berbeda dengan virus HIV yang menular melalui hubungan seksual, suntikan atau transfusi darah, maka virus flu burung ini dapat menyebar hanya melalui perantaraan udara. Jika virus itu sudah berkembang dan menyebar, maka ia dapat mengenai siapa saja, baik yang memakan babi ataupun bukan. Baik kepada yang bekerja di lingkungan peternakan maupun bukan. Kasus korban meninggal dunia akibat flu burung di Tangerang, yaitu keluarga Wawan Iswara, membuktikan hal itu. Jika demikian, kepada siapa lagi kita akan berlindung dan memohon pertolongan?

Sebelum wabah dan virus itu menyebar tanpa kendali, tindakan pencegahan dan pembasmian harus segera dilakukan. Pemerintah harus bertindak tegas. Jika perlu binatang ternak yang sudah terbukti terserang virus flu burung, sebaiknya segera dimusnahkan. Lebih baik mengorbankan yang sedikit demi menyelamatkan yang lebih banyak lagi. Sebelum semua menjadi sangat terlambat.

Belajar dari kasus flu burung ini, sebaiknya kitapun sebagai sebuah masyarakat harus segera mawas diri. Bahwa yang haram itu memang harus ditinggalkan, tanpa bertanya lebih lanjut mengapa diharamkan. Allah telah memberikan sinyal dan peringatan dini kepada umat manusia. Akankah kita segera sadar untuk kembali berbenah? Ataukah kita biarkan saja peringatan dini itu berlalu tanpa arti? Jika demikian pilihan kita, maka bersiap-siaplah menerima azab yang lebih berat lagi!

Tetapi Allah maha Pengasih dan Penyayang. Ia sangat menyayangi hambanya. Kita semua hanya bisa berharap dari kasih sayang Allah itu